Tofu-schnitzel

Ingrediënten

500 gram tofu
1 gesnipperde ui
1 geraspte aardappel
1 teentje knoflook (geperst)
125 gram bloem

2 eetlepels veganistische bouillonpoeder

2 eetlepels ketjap

Schnitzel-mix

 Schnitzel-mix met paneermeel (25 k)

Bereiding

Pureer met een keukenmachine de geraspte aardappel, tofu, ui en knoflook. Voeg de bloem, ketjap en bouillonpoeder toe en kneed het goed.
Vorm er schnitzels mee.  Bestrooi de schnitzels daarna aan beide kanten met schnitzel-mix.
Bak de schnitzels in plantaardige olie of margarine. Lekker met friet (en sla).

Tofu-schnitzel met frites (55 k)

 TERUG